Pomelo to egzotyczny owoc, który w ostatnich latach zyskuje coraz większą popularność na stołach osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Pochodzący z Azji południowo-wschodniej, jest największym cytrusem, który nie tylko zachwyca smakiem, ale także obfituje w szereg wartości odżywczych. Dzięki swoim właściwościom prozdrowotnym, niskiemu poziomowi kalorii i bogactwu witamin, pomelo staje się owocem, po który coraz częściej sięgają osoby na dietach redukcyjnych, sportowcy oraz ci, którzy dbają o swoje zdrowie. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej właściwościom pomelo, jego zawartości kalorycznej oraz korzyściom płynącym z regularnego spożywania tego owocu.
Spis treści:
Owoc pomelo, brat grejpfruta – charakterystyka największego cytrusa
Pomelo (Citrus maxima lub Citrus grandis) to owoc należący do rodziny cytrusów, będący krewniakiem grejpfruta. W przeciwieństwie do niego, pomelo jest jednak dużo większe – może osiągać nawet do 30 cm średnicy i ważyć kilka kilogramów! Z zewnątrz pokryte jest grubą, zielono-żółtą skórką, pod którą kryje się soczysty miąższ o różnej barwie – od jasnokremowej do różowej. Smak pomelo jest subtelniejszy niż grejpfruta, delikatnie słodki z nutą kwasowości, ale pozbawiony charakterystycznej goryczki.
Pomelo to owoc, który pochodzi z Azji, a w szczególności z Malezji, Tajlandii, Indonezji i Chin. W tych regionach od wieków był wykorzystywany zarówno w kuchni, jak i medycynie tradycyjnej. Obecnie jest popularny na całym świecie, a jego uprawy znajdują się również w Stanach Zjednoczonych, Meksyku czy Izraelu.
Wartości odżywcze pomelo. Źródło witaminy C. Czy pomelo jest zdrowe?
Pomelo jest niskokalorycznym owocem o imponującym profilu odżywczym. Na 100 gramów miąższu tego owocu przypada około 38–40 kcal, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.
Wartości odżywcze na 100 g pomelo:
– Kalorie: około 38–40 kcal
– Białko: 0,8–1 g
– Tłuszcz: 0,04–0,1 g
– Węglowodany: 9,6 g
– Błonnik: 1 g
Zawartość cukrów w pomelo jest na stosunkowo niskim poziomie w porównaniu do innych cytrusów, co sprawia, że owoc ten ma niski indeks glikemiczny. Dzięki temu mogą go spożywać także osoby z cukrzycą czy insulinoopornością.
Witaminy i minerały oraz kaloryczność. Ile kalorii ma pomelo?
Pomelo to prawdziwa bomba witaminowa. Jest bogaty w witaminę C, która nie tylko wzmacnia odporność, ale również działa jako silny antyoksydant, neutralizując wolne rodniki w organizmie. Dodatkowo owoc ten zawiera witaminy z grupy B, a także składniki mineralne takie jak potas, magnez i wapń.
Najważniejsze witaminy i minerały w pomelo:
– Witamina C – jedno pomelo pokrywa nawet do 200% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, co sprawia, że jest to idealny owoc w okresie jesienno-zimowym, kiedy szczególnie dbamy o naszą odporność.
– Potas – pomelo jest źródłem potasu, który wpływa na regulację ciśnienia krwi oraz wspiera pracę mięśni i układu nerwowego.
– Wapń – wspiera zdrowie kości i zębów.
– Magnez – korzystnie wpływa na układ nerwowy oraz wspiera procesy metaboliczne.
Właściwości zdrowotne pomelo
Pomelo wyróżnia się nie tylko swoim dużym rozmiarem, ale także bogactwem składników odżywczych. Jest źródłem witamin i minerałów, które wspierają zdrowie organizmu, a jednocześnie ma niską kaloryczność, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o dietę. Regularne spożywanie pomelo może przyczynić się do poprawy odporności, wspomagać trawienie oraz korzystnie wpływać na serce i układ krążenia.
Wzmacnia układ odpornościowy
Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, pomelo wspiera układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w okresach zwiększonej zachorowalności na przeziębienia i grypę. Witamina C działa jako antyoksydant, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi wywołanymi przez wolne rodniki, co ma znaczenie w prewencji chorób przewlekłych, takich jak miażdżyca czy nowotwory.
Wspiera zdrowie serca i układ krążenia
Pomelo jest owocem, który pomaga utrzymać zdrowe serce. Zawiera potas, który reguluje ciśnienie krwi, co zmniejsza ryzyko nadciśnienia i chorób sercowo-naczyniowych. Regularne spożywanie potasu jest szczególnie korzystne dla osób z nadciśnieniem. Dodatkowo, zawarte w owocu flawonoidy działają przeciwzapalnie i mogą pomóc w zapobieganiu miażdżycy.
Pomaga w kontroli wagi
Niska kaloryczność pomelo i wysoka zawartość wody sprawiają, że jest to owoc idealny dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. Spożywanie pomelo może zwiększać uczucie sytości, co pomaga w ograniczeniu podjadania między posiłkami. Dodatkowo, błonnik zawarty w owocu wspomaga trawienie i reguluje pracę jelit, co ma korzystny wpływ na procesy metaboliczne.
Poprawia trawienie
Zawartość błonnika w pomelo wpływa korzystnie na układ pokarmowy. Błonnik wspomaga perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom oraz wspiera zdrowie mikrobioty jelitowej. Regularne spożywanie błonnika wiąże się z mniejszym ryzykiem wystąpienia chorób układu pokarmowego, takich jak zespół jelita drażliwego czy choroba wrzodowa.
Wspiera zdrową skórę
Pomelo to owoc, który może przyczynić się do poprawy wyglądu skóry. Witamina C jest kluczowym składnikiem potrzebnym do produkcji kolagenu, białka odpowiedzialnego za jędrność i elastyczność skóry. Działa również ochronnie na skórę, przeciwdziałając starzeniu się pod wpływem promieni UV i zanieczyszczeń środowiskowych.
Pomelo a dieta – czy warto włączyć pomelo do diety?
Dzięki swoim właściwościom pomelo jest owocem, który z powodzeniem można włączyć do diety osób dbających o linię. Niska kaloryczność, niska zawartość cukru i duża ilość wody sprawiają, że pomelo jest doskonałym wyborem na zdrową przekąskę lub dodatek do sałatek.
Pomelo można jeść na surowo, ale doskonale sprawdza się również jako składnik różnorodnych potraw. W kuchni azjatyckiej owoc ten często jest dodawany do sałatek, a także podawany w połączeniu z ostrymi sosami na bazie chili. Pomelo można również wykorzystać do przygotowania deserów, koktajli czy zdrowych smoothie.
Przeciwwskazania do spożycia pomelo
Choć pomelo ma wiele korzyści zdrowotnych, istnieją pewne przeciwwskazania do jego spożywania. Osoby przyjmujące leki na nadciśnienie, statyny lub inne leki regulujące poziom cholesterolu powinny skonsultować się z lekarzem przed spożywaniem dużych ilości tego owocu. Podobnie jak grejpfrut, pomelo może wpływać na metabolizm niektórych leków, zwiększając ich stężenie we krwi, co może prowadzić do działań niepożądanych.
Jak obierać pomelo?
Pomelo, ze względu na swoją dużą wielkość i grubą skórkę, może wydawać się trudnym do obrania owocem. Jednak z odpowiednią techniką, jego przygotowanie do spożycia staje się łatwe i przyjemne. Oto krok po kroku, jak obrać i zjeść pomelo:
Krok 1: Przygotowanie owocu
Najpierw umyj pomelo pod bieżącą wodą, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia z powierzchni. Następnie połóż owoc na desce do krojenia.
Krok 2: Nacięcie skórki
Za pomocą ostrego noża wykonaj nacięcie na skórce owocu wzdłuż jego średnicy, ale nie przecinaj miąższu. Skórka pomelo jest bardzo gruba, więc musisz nacinać dość głęboko – zwykle około 1 cm.
Krok 3: Łuszczenie skórki
Po nacięciu skórki delikatnie rozchyl ją palcami i zacznij odrywać poszczególne fragmenty. Skórka powinna schodzić łatwo, odkrywając wewnętrzną warstwę białego albedo (biała część skórki). Możesz przeciąć pomelo na pół, jeśli wolisz łatwiejszy dostęp do miąższu.
Krok 4: Usunięcie błonek
Po zdjęciu skórki pozostają segmenty otoczone białymi błonami. Błony te są dość grube i gorzkawe, dlatego warto je delikatnie rozdzielić i obrać. Każdy segment można łatwo otworzyć palcami lub nożem, aby dostać się do soczystego miąższu.
Krok 5: Spożywanie pomelo
Oczyszczone z błon cząstki pomelo są gotowe do jedzenia! Można je spożywać na surowo jako przekąskę lub dodać do sałatek, deserów i smoothie. W kuchni azjatyckiej miąższ pomelo często podaje się z ostrymi sosami, co doskonale podkreśla jego smak.
Podsumowanie
Pomelo to owoc, który warto włączyć do swojej diety, zarówno ze względu na jego walory smakowe, jak i liczne właściwości prozdrowotne. Niskokaloryczny, bogaty w witaminę C, błonnik i potas, pomelo wspiera zdrowie serca, poprawia trawienie, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w kontroli wagi. Jego regularne spożywanie może przynieść liczne korzyści zdrowotne, zwłaszcza w sezonie zimowym, kiedy organizm szczególnie potrzebuje wsparcia w walce z infekcjami.
Jednak, jak każdy produkt, pomelo warto spożywać z umiarem i skonsultować się z lekarzem w przypadku przyjmowania określonych leków. Dzięki swoim unikalnym właściwościom pomelo staje się coraz bardziej popularnym owocem, po który sięgają osoby na diecie, sportowcy, a także wszyscy, którzy dbają o zdrowie i dobre samopoczucie.
