Zanim nadejdą pełne magii i rodzinnych spotkań święta Bożego Narodzenia obchodzimy Mikołajki. Zwyczajowo tego dnia wręczamy sobie upominki. Jeśli nie masz pomysłu na to, co przygotować do jedzenia 6 grudnia – zobacz nasze przepisy na Mikołajki. Szarlotka, sernik czy ciasto marchewkowe to przekąski, które zaskoczą każdego. Mamy też kilka propozycji dla dzieci: bezowe lizaki w kształcie choinki, muffinki-czapki oraz zimowy milkshake. Jak je przyrządzić? Sprawdź!
Spis treści:
Skąd się wzięła tradycja wręczania prezentów 6 grudnia?
Każdego roku przed Bożym Narodzeniem dzieci na całym świecie piszą listy do św. Mikołaja. Historia tego święta jest związana ze średniowieczną legendą, która dotyczy biskupa z Miry. W dniu 6 grudnia wręczał dzieciom prezenty i dbał o najuboższych. Najczęściej obdarowywał ich orzechami, chlebem, jabłkami, łakociami, drewnianymi krzyżykami i świętymi obrazkami.
Zwyczaj obchodzenia mikołajek nie istnieje tylko w Polsce. Praktykuje się go także w wielu innych państwach. Jako ciekawostkę można dodać, że w każdym kraju dzieci otrzymują prezenty od kogoś innego: w Rosji jest to Dziadek Mróz, w Anglii Father Christmas, w Szwecji skrzat Jultomte, a w Japonii Santa Kurohsu. Inne są też daty wręczania upominków: w Belgii dzieci otrzymują je 5 grudnia, w Grecji 1 stycznia, natomiast w Stanach Zjednoczonych w pierwszą niedzielę adwentową.
Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że św. Mikołaj jest postacią historyczną i wyniesioną na ołtarze przez Kościół. Kultywowanie tradycji związanej z tą osobą ma jeden cel – niesienie radości innym. Dlatego w tym szczególnym dniu warto pomyśleć o tym, by zrobić coś dobrego dla drugiego człowieka. Słodkie upominki smakowe to idealne pomysły na prezent, który możesz wręczyć każdemu, bez względu na wiek.
Przepisy na Mikołajki – poznaj nasze pomysły
Mikołajkowe ciasto marchewkowe
W niektórych domach 6 grudnia poza ciasteczkami można znaleźć świeże marchewki. Są one przeznaczone dla reniferów, które także wykonują ciężką pracę. My proponujemy natomiast wykonanie ciasta marchewkowego, które przygotowuje się szybko i prosto. W dużym naczyniu wystarczy umieścić olej, cukier, ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszać. Następnie dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, startą marchewkę i posiekane orzechy. Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni na ok. 30 minut. Po ostudzeniu wierzch możesz udekorować polewą z serka śmietankowego, masła oraz miodu.
Świąteczny sernik z piernikami
Kolejna propozycja na pyszny deser to sernik z pierniczkami. Spód na bazie herbatników znacznie skraca czas jego przygotowania. Ciastka wystarczy zmielić z łyżką miękkiego masła i przyprawą do piernika. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż masę i umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na ok. 10 minut. Następnie zmiksuj twaróg z cukrem i jajkami na gładką konsystencję, dodaj ekstrakt z pomarańczy i budyń. Część masy wyłóż na upieczony spód, rozłóż pierniczki i przykryj drugą warstwą kremu twarogowego. Wstaw do piecyka jeszcze na ok. 60 minut.
Chrupiące ciasteczka korzenne bez cukru
Ciasteczka korzenne bez cukru. Dzięki „odchudzonej” wersji doskonale sprawdzą się w przypadku łasuchów na diecie. W dużej misce umieść mąkę, masło, ksylitol, żółtka, cynamon i imbir. Po zagnieceniu rozwałkuj ciasto na stolnicy i wycinaj foremkami dowolne kształty. Po upieczeniu ciasteczka możesz ozdobić kolorową posypką lub domowym lukrem na bazie białka, zmielonego erytrolu i kilku kropel soku z cytryny.
Wegańskie czekoladowo-dyniowe ciasteczka bez pieczenia
Jeszcze jednym smakołykiem, który możesz przygotować z okazji dnia św. Mikołaja, są pyszne wegańskie ciasteczka czekoladowo-dyniowe bez pieczenia. Wystarczy miska, patelnia i parę składników, by w kilka chwil wyczarować apetyczny poczęstunek dla domowników lub gości. Do przyrządzenia tych domowych słodyczy polecamy użycie dyni Hokkaido, która idealnie nadaje się do tego typu deserów. Dynię pokrój na małe kawałki, podsmaż na patelni, a po przestudzeniu zmiksuj na gładką masę. W oddzielnym naczyniu wymieszaj suche składniki: rodzynki, amarantus, płatki owsiane, rozdrobnione daktyle, wiórki kokosowe. Czekoladę roztopioną w kąpieli wodnej przelej do składników na ciastka, dodaj dynię, wszystko wymieszaj. Uformowane ciasteczka włóż na godzinę do lodówki lub na kwadrans do zamrażalnika. Gdy będą już gotowe, wystarczy je efektownie zapakować.
Desery dla dzieci na Mikołajki – proste, smaczne i wesołe przekąski dla najmłodszych
Aby w pełni docenić wspaniały klimat towarzyszący tradycji wręczania prezentów, oprócz upominków zadbaj o smakowite jedzenie. Jeśli szukasz pomysłów na poczęstunek dla najmłodszych, poniżej znajdziesz kilka ciekawych propozycji: mini babeczki, bezowe lizaki, zimowy milkshake. Zobacz inspiracje na słodkości, którymi zachwycisz milusińskich, bez względu na wiek!
Mini babeczki w kształcie mikołajowej czapki
Świąteczne muffinki w kształcie mikołajowej czapki to deser zachwycający nietuzinkową formą. Do wykonania babeczek będziesz potrzebować mąkę, kakao, cynamon, cukier oraz sodę oczyszczoną. Jajka wymieszaj z olejem, dodaj suche składniki i zmiksuj mikserem na jednolitą masę. Na końcu dodaj startą czekoladę. Gotowe babeczki przełóż do papilotek. Do każdej z nich na środek wyłóż odrobinę dżemu (z wiśni, truskawek lub malin). Po ostudzeniu muffinki udekoruj masą śmietanową. Aby uzyskać różne kształty, do nakładania kremu użyj różnych końcówek dekoracyjnych. Na czubku każdej babeczki możesz umieść truskawkę.
Przeczytaj także: Dieta w insulinooporności – co jeść?
Bezowe lizaki w kształcie choinki
Dzieci uwielbiają zajadać się kolorowymi lizakami. Z okazji zbliżających się świąt możesz podarować im samodzielnie wykonane bezowe lizaki w kształcie bożonarodzeniowego drzewka. Ich zrobienie wcale nie jest tak trudne jak może się wydawać. Do białek ubitych mikserem wystarczy dodać odrobinę zielonego barwnika, a następnie przełożyć gotową masę do rękawa cukierniczego. Na końcu wyciśnij gotowe bezy na blaszce na drewniane patyczki. Susz przez ok. 2 godziny w temperaturze 100 stopni Celsjusza. Słodkie choinki możesz zapakować w przezroczystą folię celulozową i obwiązać wstążeczkami. W podobny sposób wykonasz lizaki w kształcie bałwanków, śnieżynek, pałeczek choinkowych itp.
Zimowy milkshake, czyli ulubiony napój świętego Mikołaja
Jeśli chcesz zaskoczyć swoje pociechy oryginalnym mikołajkowym deserem, możesz podsunąć im zimowy milkshake. Na początku w niewielkim naczyniu rozpuść czekoladę na małym ogniu. Następnie wymieszaj ją z mlekiem, cynamonem i cukrem waniliowym. Gotowy napój przelej do szklanek. Przed podaniem możesz go przyozdobić dowolnymi dodatkami: pokruszonymi herbatnikami, kolorowymi piankami lub posypać kakao. Jesteśmy przekonani, że taki deser nie tylko rozgrzeje, ale i zachwyci zarówno starsze, jak i młodsze maluchy wyczekujące gwiazdkowych prezentów.
Może Cię zainteresować: Zdrowe przekąski dla miłośników deserów
Ciasteczka i inne słodkości na prezent – wykorzystaj nasze pomysły
6 grudnia to doskonała okazja do sprawienia przyjemności najbliższym. Wręczając miły drobiazg, z pewnością wywołasz zaskoczenie i uśmiech na ich twarzy. Znakomicie nadają się do tego własnoręcznie upieczone słodkie ciasta i ciasteczka.
Może w tym roku spróbujesz wykonać je samodzielnie i zaskoczysz bliskich wyjątkowymi słodkimi upominkami? Własnoręczne podarunki podarowane prosto od serca zawsze robią wrażenie i wywołują moc pozytywnych emocji. Co prawda nie mamy gotowej recepty na udaną niespodziankę, ale być może zainspirują Cię powyższe propozycje. Świetnym pomysłem na prezent mogą być nie tylko samodzielnie zrobione słodycze i wypieki, ale także domowej roboty przetwory na zimę. Pięknie zapakowany słoiczek dżemu, konfitury czy syropu owocowego na pewno przyniesie wiele radości obdarowanej osobie.
Catering na imprezę Mikołajkową
Planując imprezę Mikołajkową, warto zadbać o to, by goście nie tylko świetnie się bawili, ale także delektowali się pysznymi daniami. Doskonałym rozwiązaniem jest nasz catering, który zapewnia wygodę i smaczne jedzenie, bez potrzeby spędzania godzin w kuchni.
Catering na imprezę mikołajkową może zamówić u nas, wybierając odpowiednią dietę. Nasz catering oferuje możliwość dostosowania menu do specjalnych potrzeb dietetycznych, takich jak opcje wegańskie, bezglutenowe czy bezlaktozowe, dzięki czemu każdy gość znajdzie coś dla siebie. Jeśli planujesz większą imprezę, istnieje również możliwość zamówienia dodatkowych dań, takich jak obiady czy małe przekąski, które urozmaicą menu i sprawią, że przyjęcie będzie jeszcze bardziej satysfakcjonujące.
